Amatoxinas
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La amatoxinas son un grupo de toxinas hepatotóxica que se encuentra en las setas venenosas, como Amanita phalloides (Oronja verde), otras especies de amanitas y Conocybe filaris. Provocan necrosis del hígado y los riñones. Las amatoxinas actúan lentamente, no importa lo elevada que sea la dosis. Su acción es bloquear la trascripción de las ARN polimerasa 1 y 2 en eucariontes; es decir bloquea la síntesis proteica en las células. Tal vez las amatoxinas se acomoden en un sitio simétrico en la polimerasa o bien en el complejo ADN/RNA polimerasa.
Síntomas
El envenenamiento provoca dolores de estómago, náuseas, vómitos, diarrea grave, otros dolores extremos y hemorragias, causando finalmente la muerte del paciente por paro cardiaco, aproximadamente, a los dos días de ingerir la toxina.
Estructura
Hay ocho tipos de amatoxinas, todos ellos son octapepticos con configuración biciclica. La α-amanitina y la β-amanitina son las más abundantes y las principales causantes de la toxicidad. Las restantes γ-amanitina, ε-amanitina, proamanulina, amanulina, ácido amanulico, y amanina son practicamente atóxicas. La concentración de amatoxinas en amanita phalloides es variable dependiendo del especimen, la dosis mortal en humanos es de alrededor de 0.1 mg/kg.
Fuente
http://top10.azumare.com/los-10-venenos-mas-poderosos#ixzz1WI0gw099 http://es.wikipedia.org/wiki/Amatoxina http://flagellum.wordpress.com/tag/amatoxina