Caldero

Caldero

Concepto:	Recipiente de fondo cóncavo y preferentemente metálico, de menor tamaño que la caldera, provisto de una o dos asas y utilizado para calentar, acarrear y revolver todo aquello que pueda contener.

Caldero: recipiente de fondo cóncavo y preferentemente metálico, de menor tamaño que la caldera, provisto de una o dos asas y utilizado para calentar, acarrear y revolver todo aquello que pueda contener.

Materiales con que se elaboran los calderos.

Hierro fundido.
Aluminio.
Cobre.

Tamaño:

Su tamaño varía en dependencia del lugar y de de la cantidad de alimentos a cocinar. Los hay pequeños con capacidad aproximada de 1 litro, hasta aquellos de mayor tamaño.

Usos:

Es uno de los más antiguos utensilios de cocina usado por el ser humano en la cocción de los alimentos.

También es usado por los plomeros en la fundición de plomo, para colocarlo en las juntas de las tuberías de hierro fundido.

Fuentes:

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