Editorial Artechef
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Editorial Artechef. Editora que representa a la Federación de Asociaciones Culinarias de la República de Cuba y realiza la publicación de la Revista Artechef, publicaciones de maestros de la cocina cubana y noticias relacionadas.
Revista
La Revista ArteChef inició solo en formato digital. Es la abanderada de los objetivos de la Asociación Culinaria y comunicador a nivel mundial acerca de la cocina en Cuba.
Inicio
- 2002, mayo: salió a la luz el primer número de la Revista Arteculinario (actualmente ArteChef).
¨Un objetivo fijo, indesmayable, desde que se fundó nuestra Asociación Culinaria de la Republica de Cuba, en 1981, hace veintiun años ha sido una revista de los culinarios¨.
José Luis Santana Guedes, exPresidente de la Federación en la salida del primer número.
Libros
- . Qué cocinaré hoy
- . El donaire de los vinos
- . Del Panal a la Mesa
- . Cocinando a lo Cubano en Inglés
- . Cocinando a lo cubano es español
- . Conservación de los alimentos
- . Como endulzar al santo
- . La Magia de mi Cocina
- . Por los fogones de toda Cuba
- . Secretos del Chef
- . Salseando con el Chef Bello
- . Cocinado Mariscos
- . Cocinando cerdo
- . Cocinando arroz
- . Cocinando pescado
- . Cocinando pollo
- . Cocinando Sopas
- . Cocinando carne de res
- . Cocinando vegetales
- . Cocinando el Carnero
- . Cocinado con salsa
- . Cocinando crujientes
- . Cocinando entradas
Fuentes
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