Piña colada

Historia

La historia más fiable sobre el cóctel cuenta que su padre fue Ramón Marrero, barman del hotel Caribe Hilton de Puerto Rico en el año 1954. En medio del boom de los combinados tropicales del tipo Mai Tai, procedentes de la cultura polinesia, los caribeños empezaron a crear mezclas por aquella época revolucionarias. Preparados como la Piña Colada, junto a la batidora, supusieron la mayor revolución en la historia del cóctel.

Ingredientes

• 4 cucharadas de leche de coco (natural o de lata)
• ½ taza de jugo de piña
• 1 caballito de ron blanco
• 5 hielos picados
• 1 trozo de piña natural

Preparación

• Rebanar la piña en rodajas delgadas.
• Picar el hielo en la licuadora hasta que quede en pequeños trozos.
• Veter en la licuadora la leche de coco, el jugo de piña y el ron.
• Licuar todos los ingredientes hasta que queden bien mezclados y se forme una especie de crema.
• Servir la bebida en vasos adornados con las rodajas de piña.

Variantes

• Si se puede conseguir leche de coco (no confundir con el jugo que tiene el coco dentro), el cóctel se puede preparar con una parte de ron, una de leche de coco, tres de zumo de piña y hielo picado. Se trata de la variación más internacional.
• En sus inicios se hacía solamente con zumo de piña, agua y azúcar.
• Hay una versión de este mismo cocktail que es la Piña Colada Virgen, que se hace con los mismos ingredientes, pero omitiendo la parte alcohólica.
• Se pueden intercambiar el vodka con el ron.
• Existe una variante que añade nata líquida a la mezcla.
• Otra opción, que hace que el cóctel sea más dulce, es añadirle leche condensada. La cantidad es al gusto del consumidor.

Truco para la decoración

• Para decorar el cóctel se puede mojar el borde de la copa con clara de huevo y pasarlo luego por coco rallado.

Valor nutricional

Fuentes

• La Enciclopedia Sobria Piña Colada
• Cocteles y copa artículo Piña Colada
• Una frase célebre artículo Piña Colada
• Esmas
• Tus recetas Piña colada
• Joiagroup Valor nutritivo de la Piña Colada