Pouteria
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Pouteria . Este género petenece a la familia de las sapotáceas. Tiene aproximadamente 325 espécies. Todos sus miembros son árboles. Muchas especies producen frutas comestibles. En la región del Río de la Plata reciben el nombre común de aguaí 1 o aguay .1
Descripción
Arboles de gran tamaño, entre 20 y 50 metros, de madera durable y pesada. Los frutos ovoides, con una o varias semillas elipsoides(con forma de gajo de naranja), la pulpa dl zapote es de color rijo salmón, amarilla la del canistel y anaranjada la del zapote verde. Las flores comúnmente tienen de 4 a 6 y hasta 11sépalos libres y no se autofertizan. Todas las partes de las sapotaceas, aún los frutos inmaduros tienen látex.
Distribución
Los árboles son originarios del sureste de México y la mayoría de los países de América Central, desde Guatemala hasta Panamá.
Valor de uso
Las especies de Pouteria tienen una madera dura, pesada y flexible utilizada en construcciones navales de exterior como pilotes de dársenas, muelles, etc. Sus frutos tienen valor comercial, la pulpa se come directamente de los frutos o se elaboran alimentos procesados como helados,yogurt, pasteles y pulpa deshidratada.
Especies seleccionadas
- Pouteria altissima
- Pouteria areolatifolia
- Pouteria bonneriana
- Pouteria briocheoides
- Pouteria caimito
- Pouteria campechiana - Canistel
- Pouteria costata
- Pouteria gardneriana
- Pouteria guianensis
- Pouteria lucuma
- Pouteria nemorosa
- Pouteria peruviensis
- Pouteria pisquiensis
- Pouteria quicheana
- Pouteria salicifolia
- Pouteria sandwicensis
- Pouteria sapota - Mamey
- Pouteria splendens - lucuma de Valparaíso
- Pouteria tarapotensis
- Pouteria ucuqui
Fuente
- Pouteria[books.google.com.cu]Consultado 1 de octubre del 2017.
- Pouteria. Disponible[wikipedia.org]Consultado 1 de octubre del 2017.
- Pouteria. Disponible[anchietano.unisinos.br]Consultado 1 de octubre del 2017.
- Pouteria.Disponible[biodiversidad.co]Consultado 1 de octubre del 2017.