Zingiber

Zingiber
Nombre Científico:'
Reino:Plantae
División:Magnoliophyta
Clase:Liliopsida
Orden:Zingiberales
Familia:Zingiberaceae
Tribu:Zingibereae
Género:Zingiber
Hábitat:Plantas originarias de las zonas tropicales del sureste asiático.

Zingiber Es un género que comprende alrededor de 200 especies, originario del Sudeste asiático y desde ahí se dispersaron por las regiones tropicales y subtropicales del mundo. Estas plantas contienen un alto valor medicinal y culinario. El más conocido es el Zingiber officinale.

Descripción

Planta herbacea, perenne con rizoma ramificado, tuberoso y aromático. Tiene tallos pseudo erectos, simples. Hojas lanceoladas o lineares e inflorescencias cónicas que se elevan desde el rizoma sobre un pedúnculo. Las flores son de color crema o blanco. El fruto es una cápsula dehiscente con semillas negras.

Usos

Cada especie de jengibre tiene un diverso uso culinario. El Zingiber mioga se valora por su tallo y flores. El rizoma de Z.officinale es una especia clásica y se usa entero, escarchado o pulverizado.

Fuentes

  • Zingiber. Disponible [scielo.org.co ]Consultado [[21 de septiembre] ] del [[2017] ].
  • Zingiber. Disponible [books.google.com.cu Consultado 21 de septiembre del 2017.
  • Zingiber. Disponible [scribd.com Consultado 21 de septiembre del 2017.
  • Zingiber. Disponible [antropocene.it Consultado 21 de septiembre del 2017.
  • Zingiber. Disponible [herbwisdom.com Consultado 21 de septiembre del 2017.
  • Zingiber. Disponible [wikipedia.org Consultado 21 de septiembre del 2017.
This article is issued from Ecured. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.