Cóctel Churú
Cóctel Churú  | |
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 Combinado compuesto de aguardiente y mosto. | |
| Origen | |
| Origen | Castilla-La Mancha,  |
| Color | Rosado claro |
| Composición | |
| Tipo | Cóctel |
| Servida en | Vaso de chupito |
| Ingredientes | |
| Aguardiente | 1 parte |
| Mosto | 3 partes |
| Preparación | |
| Preparación | Agitar todos los ingredientes y añadirle el mosco, verter la mezcla en un vaso de chupito. |
Cóctel Churú. Es un licor resultante con un delicioso color rosado claro. Es una bebida pasajera. Si no se ha consumido, al año y medio hay que tirarla. El churú se bebe en las fiestas. Tradicionalmente fue la bebida de las mujeres.
Historia
El combinado proviene de los pueblos del noreste de Castilla-La Mancha, España. En estos el aguardiente se solía hacer con un instrumento llamado alambique, destilando varias veces la casca de la uva, para obtener una mayor graduación de alcohol.
Ingredientes
- 1 parte de aguardiente.
- 3 partes de mosto.
Preparación
- Antes de servir, enfriar el mosto en el frigorífico.
- Echar en una copa de cóctel el aguardiente.
- Añadirle el mosto.
Variaciones
- Se puede utilizar zumo de uva en lugar de mosto.
Curiosidades
- Este cóctel también se puede servir como chupito.
Fuentes
- La Enciclopedia Sobria artículo Cóctel Churú consultado el 20 de enero del 2012
- Recetas de cócteles artículo Cóctel Churú consultado el 20 de enero del 2012
- Guadaque artículo Cóctel Churú consultado el 20 de enero del 2012
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