Moutarde blanche

Les fleurs de la moutarde blanche

La moutarde blanche (Sinapis alba) est une plante de la famille des Brassicacées, cultivée pour ses graines servant à la préparation de la moutarde (condiment).

La moutarde est appelée également sénevé, ou sanve, du latin sinapis, à rapprocher du mot allemand Senf, désignant aussi la moutarde.

Origine

La moutarde est originaire d'Afrique du Nord, d'Europe et du Proche-Orient, mais elle cultivée un peu partout dans le monde.

Condiment

  • Pour le condiment, voir l'article Moutarde.


  • Feuilles et fleurs de la moutarde blanche (Sinapis alba)
  • Fruits de la moutarde blanche
  • Graines de moutarde blanche
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