Cómo cocer pechuga de pollo sin hueso

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La pechuga es la parte más saludable del pollo, pero puede secarse y no tener mucho sabor si es que la cocinas o hierves. Lee este artículo para aprender a preparar la pechuga de pollo con sabor y jugo, ¡será delicioso!

Ingredientes

Pollo con limón

1/4 taza de aceite de olive extra- virgen
3 cucharillas de ajo
1/3 taza de vino
1 cucharilla de cáscara de limón
2 cucharillas de jugo de limón
11/2 cucharillas de orégano
1 cucharilla de hojas de menta frescas
4 pechugas de pollo sin piel
1 limón
Sal y pimienta

Tiempo Total: 1 hora | Porciones: 4

Pollo a la parmesana

2 cucharillas de mostaza
1/2 cucharilla de menta
1/4 cucharilla de pimienta de cayena
4 pechugas de pollo sin piel
3/4 de Queso Parmesano fresco
3/4 de
3/4 taza de pan rallado
Sal y pimienta

Tiempo Total: 35 minutos | Porciones: 4

Pollo con Alcaparra

4 pechugas de pollo sin piel
1 limón
1/4 taza de mantequilla derretida
1/4 de
1/4 taza de caldo de pollo
2 cucharas de alcaparras

Tiempo Total: 45 minutos | Porciones: 4

Método 1

Método 1 de 3:
Pollo al limón

1
Precalienta el horno a 400 grados Fahrenheit (204 grados Celsius). Enjuaga las pechugas de pollo, y déjalas secar.
2
Coloca aceite de oliva en una cacerola pequeña a temperatura media- baja. Una vez que el aceite de oliva esté a la temperatura adecuada debes añadir el ajo y dejarlo cocer por un minuto. Retira la cacerola del fuego.
3
Agrega el vino blanco, cascara de limón, jugo de limón, orégano y tomillo. Sirve la mezcla en una fuente de horno.
4
Coloca las pechugas de pollo sobre la salsa. Añade un poco de aceite de oliva sobre las pechugas de pollo, espolvorea sal y pimienta.
5
Déjalo cocer por 30- 40 minutos. Las pechugas deben estar ligeramente doradas. Para saber si es que está completamente cocida puedes cortar un pedazo, si es que sigue rosada necesita más tiempo.
6
Retira la fuente del horno. Deja que se enfríe por 10 minutos, después puedes servirlo.
- Escurre jugo de limón y vino sobre el pollo para darle un toque extra de sabor.
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Método 2

Método 2 de 3:
Pollo a la Parmesana

1
Precalienta el horno a 450 grados Fahrenheit (232 grados C). Combina la mostaza, pimienta de cayena y ½ cucharilla de sal en un bol. Añade las pechugas de pollo y deja que se remojen en la salsa.
2
Mezcla el queso parmesano y el pan rallado en un plato. Coloca el pollo dentro de la mezcla.
3
Coloca spray para cocinar y coloca el pollo en la fuente. Deja cocinarlo por 20 minutos, o hasta que esté dorada por fuera y cocido por dentro.
4
Quítalo del horno y deja que enfríe. ¡Sirve, y disfrútalo!

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Método 3

Método 3 de 3:
Pollo con Alcaparra

1
Precalienta el horno a 425 grados Fahrenheit (220 grados C). Mezcla la mantequilla derretida, salsa y alcaparras en un bol pequeño.
2
Coloca las pechugas de pollo en una fuente de horno mediana. Coloca la mezcla sobre el pollo, asegúrate de que esté totalmente cubierto.
3
Déjalo cocer por 25- 30 minutos. El pollo debe estar ligeramente dorado, y cocido por dentro.
4
Déjalo enfriar por 5 minutos, ya estará listo para servir. Báñalo con el líquido que esté en la fuente.

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