Cómo cocinar pollo marinado: 10 recetas deliciosas

Coescrito por Alex Hong

Comprar pollo ya marinado del supermercado te ahorra horas de preparación y te pone a un paso de disfrutar de una comida sabrosa. Ya sea que tengas pechugas, alitas, piernas o tiras, aquí encontrarás varias ideas para cocinarlas fácilmente. Echa un vistazo a las recetas deliciosas que te proponemos a continuación y elige la que más te apetezca.

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Prepara pechugas marinadas al horno si quieres una comida sin complicaciones.

Enciende el horno a 200 °C (400 °F) y cocina las pechugas de 30 a 40 minutos. Coloca el pollo marinado en una bandeja para hornear forrada con papel aluminio o en una asadera engrasada. Métela en el horno y deja que el pollo se cocine al menos por 30 minutos.^{[1]
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Fuente de investigación}
- Siempre revisa la temperatura del pollo introduciendo un termómetro para carne en el centro. Debe estar al menos a 74 °C (165 °F) una vez cocido.^{[2]
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  Fuente confiable
  US Department of Agriculture
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- Acompaña las pechugas de pollo con puré de papas, verduras en rodajas, papas asadas o algún otro acompañamiento de tu preferencia.
- Si cocinas el pollo con la piel, sécalo antes de hornearlo para obtener una piel bien crujiente.
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Haz pechugas de pollo a la parrilla.

El pollo a la parrilla es ideal para los días calurosos. Enciende la parrilla a fuego alto y coloca las pechugas de pollo marinadas por encima con la ayuda de un par de pinzas. Luego, asa cada lado por 4 minutos o hasta que la carne esté cocida por completo.^{[3]
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Fuente de investigación}
- No porque el pollo está blanco en el centro significa que está del todo cocido. Para asegurarte, siempre revisa la carne con un termómetro para alimentos.^{[4]
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  Fuente de investigación}
- El pollo a la parrilla queda delicioso cuando se sirve con una porción de ensalada de hojas verdes frescas.

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Saltea las pechugas para disfrutar de una cena deliciosa.

Las pechugas de pollo salteadas no te tomarán más de 10 minutos. Coloca una sartén mediana con aceite a fuego medio. Luego, añade las pechugas de pollo marinadas. Cocina cada lado al menos por 4 minutos o hasta que el jugo de pollo en la sartén se vea transparente.^{[5]
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Fuente de investigación}
- No olvides lavarte bien las manos con agua y jabón antes y después de tocar el pollo crudo.^{[6]
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  Fuente confiable
  Centers for Disease Control and Prevention
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- El pollo salteado queda muy rico cuando se sirve con algunas verduras de hoja frescas.
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Sella las pechugas hasta que estén doradas.

Cocina el pollo en una sartén y luego hornéalo. Primero, precalienta el horno a 200 °C (400 °F) y coloca una sartén con aceite a fuego medio alto. Añade el pollo utilizando un par de pinzas limpias y deja que se cocine de 3 a 5 minutos por cada lado. Una vez que esté dorado, ponlo en una bandeja antes de meterlo en el horno. Luego, espera de 10 a 15 minutos para que se cocine. Por último, déjalo reposar por unos minutos antes de servirlo.^{[7]
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Fuente de investigación}
- Si el pollo está sin piel, solo será necesario sellarlo por 2 o 3 minutos por cada lado.
- El pollo sellado queda delicioso con rodajas de limón, cilantro y ensalada de papaya verde.

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Fríe las pechugas marinadas en una sartén.

Tendrás tu pollo frito en menos de 30 minutos. Coloca una sartén con aceite a fuego alto. Luego, añade el pollo y cocínalo al menos 10 minutos por cada lado. Sigue friendo las pechugas hasta que estén bien doradas.^{[8]
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Fuente de investigación}
- 1 cucharada de aceite de oliva es la cantidad adecuada para freír el pollo en la sartén.
- Decóralo con rodajas de pollo y cebollas verdes picadas.
- Las espinacas, los tomates rostizados y las papas rojas horneadas combinan muy bien con el pollo frito.
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Fríe las pechugas con hueso en abundante aceite para dejarlas bien crujientes.

Recrea tu comida rápida favorita en casa. Corta el pollo en trozos pequeños. Luego, llena una freidora o una olla de fondo grueso con aceite y caliéntala a 170 °C (340 °F). Pasa los trozos de pollo por harina y deja que la carne repose por 2 o 3 minutos. Echa unos cuantos trozos marinados y cubiertos de harina en el aceite a la vez. Deja que se cocinen hasta alcanzar una temperatura de al menos 74 °C (165 °F) en el interior.^{[9]
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Fuente de investigación}
- Para cortar el pollo, pon la chuleta boca abajo sobre una tabla de cortar. Luego, corta la carne de forma transversal, pasando por el cartílago y el hueso.^{[10]
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  Fuente de investigación} A partir de ahí, corta el pollo en trozos más pequeños.

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Haz alitas de pollo al horno como un aperitivo delicioso.

Prepara estas alitas de pollo una hora antes de la comida. Primero, enciende el horno a 190 °C (375 °F). Luego, pon las alitas marinadas en una asadera antes de meterlas en el horno por 1 hora. Mientras se cocinan, báñalas con su jugo un par de veces.^{[11]
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Fuente de investigación}
- Sirve las alitas de pollo con tallos de apio fresco y algunas salsas de tu preferencia, como la de queso azul o ranchera.
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Prepara alitas a la parrilla perfectas.

Estas alitas son ideales para una fiesta al exterior. Primero, precalienta la parrilla a fuego medio. Luego, coloca las alitas sobre la parte superior caliente con un par de pinzas. Cubre la parrilla y deja que se cocinen de 15 a 20 minutos, dándoles vuelta de vez en cuando. El pollo estará listo cuando esté crujiente y dorado.^{[12]
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Fuente de investigación}
- Sumerge las alitas en más marinada una vez que terminen de cocinarse. Por ejemplo, si están marinadas en salsa de barbacoa, reserva un poco de salsa adicional para cubrirlas.

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Haz muslos de pollo a la parrilla para una cena rápida y simple.

Estos muslos de pollo están listos en menos de una hora. Enciende la parrilla a una temperatura media alta y coloca los muslos marinados a lo largo. Unta cada pieza con aceite y añade una pizca de sal. Deja que el pollo se cocine por 25 a 30 minutos, dándole vuelta de vez en cuando. Una vez que el jugo de pollo se vea transparente por completo, está listo para servir.^{[13]
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Fuente de investigación}

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Prepara una comida fácil con tiras de pollo marinadas a la parrilla.

Las tiras de pollo son las favoritas de todos. Primero, engrasa la parrilla y ponla a fuego medio. Luego, coloca todas las tiras de pollo marinadas por encima y deja que se cocinen durante 3 o 4 minutos por cada lado. Sírvelas y disfrútalas una vez que estén al menos a 74 °C (165 °F).^{[14]
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Fuente de investigación}
- Algunos buenos acompañamientos para las tiras de pollo son la ensalada de papas, el broccolini rostizado, el maíz a la parrilla y el puré de papas.^{[15]
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  Fuente de investigación}

Consejos

Si te sobra pollo, guárdalo en el refrigerador o el congelador antes de 2 horas. Si vas a servir el pollo al exterior cuando hace mucho calor, guárdalo antes de 1 hora.^{[16]
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Fuente confiable
Centers for Disease Control and Prevention
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