Cómo preparar té egipcio

Coescrito por Personal de wikiHow

El té egipcio de hibisco, también conocido como carcadé, es una bebida refrescante que se cree que tiene muchos antioxidantes.^{[1]
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Fuente de investigación} Puedes preparar té de hibisco tú mismo usando bolsitas de té, pero esta bebida tiene un sabor aún mejor al dejar en infusión las flores de hibisco deshidratadas tú mismo. No toma más de una hora preparar el carcadé, y es una excelente opción para permanecer fresco en el clima caluroso.

Ingredientes

Té de hibisco

2 a 3 tazas (90 a 135 g) de flores deshidratadas de hibisco
2 litros (2 cuartos de galón) de agua
1 a 2 tazas (200 a 400 g) de azúcar blanca
1 ramita de menta (opcional)
1/2 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
1/2 taza (120 ml) de jugo de limón (opcional)
1/2 cucharadita de raíz fresca de jengibre, rallada (opcional)
1 cucharadita de agua de azahar (opcional)

Rinde para 8 porciones

Parte 1

Parte 1 de 2:

Preparar té de hibisco

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Hierve 2 litros (2 cuartos de galón) de agua en una olla. Coloca una olla grande en la estufa y llénala con agua fría. Enciende la estufa a fuego alto y espera a que hierva el agua. Cuando empiece a hervir, apaga el fuego y coloca el agua caliente en otra hornilla o superficie.^{[2]
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Fuente de investigación}
- Debido a que prepararás una tanda grande de té, es posible que tome unos minutos para que el agua hierva por completo. Siempre puedes hacer la mitad o un cuarto de la receta si no quieres preparar tanto.
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Mezcla 2 o 3 tazas (90 a 135 g) de flores de hibisco con el agua caliente. Mide unas cuantas flores deshidratadas de hibisco, lo cual proporcionará el sabor base para el carcadé. Si quieres un sabor más fuerte, usa flores enteras de hibisco en lugar de té en bolsitas.^{[3]
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Fuente de investigación}
- Puedes conseguir flores de hibisco deshidratadas en línea o en la mayor parte de las tiendas que venden hojas deshidratadas de té.
- Las flores de hibisco tienen un color rosado oscuro cuando están secas.
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Deja que las flores se infundan en el agua caliente por 10 minutos. Programa un temporizador como mínimo por 10 minutos de forma que el té pueda desarrollar un sabor fuerte.^{[4]
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Fuente de investigación}
- Si tiene un sabor demasiado fuerte, siempre puedes añadirle 1 taza (240 ml) de agua para diluirlo un poco.
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Cuela el té en una jarra aparte usando un colador de malla. Coloca un colador grande de malla sobre una jarra limpia. Esto ayudará a filtrar las flores hervidas de hibisco. Vierte el té en la jarra con lentitud dejando que las flores se queden atrapadas encima del colador en tanto el resto del té fluye hacia la jarra.^{[5]
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Fuente de investigación}
- Para esto, también servirá una estameña.
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Incorpora 1 o 2 tazas (200 a 400 g) de azúcar blanca. Mide y añádele un poco de azúcar al carcadé. Esto hará que quede un poco más apetitoso. Sigue revolviendo hasta que el azúcar se disuelva por completo en el té.^{[6]
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Fuente de investigación}
- Si prefieres que el té quede particularmente dulce, incorpora 4 cucharaditas adicionales de miel.
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Deja que el té se enfríe en el refrigerador y bébelo en el espacio de una semana. Tapa la jarra y colócala en el refrigerador de forma que el té no esté caliente al beberlo. Después de esperar unas horas, retira la jarra del refrigerador y sírvete un vaso. Haz el intento de beber el té en el espacio de una semana o en tanto aún tenga un aspecto y olor frescos.^{[7]
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Fuente de investigación}
- Si el carcadé tiene un aspecto, olor o sabor extraño, deséchalo de inmediato.
- Si deseas, puedes consumir esta bebida caliente, aunque suele disfrutarse fría.
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Parte 2

Parte 2 de 2:

Engalanar el té

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Sírvelo con hielo en un día caluroso. Llena un vaso con unos cuantos cubos de hielo y luego vierte el té sobre el hielo. Esta es una excelente forma de disfrutar del té en un día particularmente caluroso o si vas a organizar una fiesta para algunos amigos.^{[8]
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Fuente de investigación}
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Añade una ramita de menta para que el té quede particularmente refrescante. Vierte el té en un vaso y luego colócale una sola ramita de menta encima. Bebe el té con la ramita flotando en él, lo cual hará que quede particularmente refrescante y mentolado.^{[9]
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Fuente de investigación}
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Incorpora 1/2 cucharadita de esencia de vainilla si quieres un sabor cálido. Añade una cucharada pequeña de esencia de vainilla a la jarra grande de té de forma que el sabor se distribuya por todas partes. Revuelve la esencia por varios segundos o hasta que se mezcle por completo con el té.^{[10]
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Fuente de investigación}
- A algunas personas les gusta mezclar la esencia de vainilla con una ramita de menta para crear una bebida particularmente refrescante.
- Si prefieres que la bebida sea halal, fíjate que la esencia de vainilla no contenga nada de alcohol.
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Incorpora 1/2 taza (120 ml) de jugo de limón para darle un poco de sabor adicional. Vierte un poco de jugo de limón en toda la jarra de té y luego revuélvelo. Sirve el té en un solo vaso y disfrútalo como lo harías normalmente.^{[11]
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Fuente de investigación}
- Siempre puedes añadirle 1 o 2 cucharadas de jugo de limón a la jarra si no quieres darle sabor a toda la tanda.
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Consigue un trozo de raíz de jengibre lavada y ralla una cucharada pequeña. Incorpora la raíz de jengibre a la jarra de té para que la bebida tenga un poco de sabor adicional. Al terminar de mezclar el ingrediente, sírvete un vaso de té para disfrutarlo.^{[12]
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Fuente de investigación}
- Es posible que la raíz d jengibre se hunda al fondo después de un rato. Esto es normal.
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Incorpora 1 cucharadita de agua de azahar para darle sabor. Añádele a la jarra de té una cucharada pequeña de agua de azahar. Esto le dará al té un sabor refrescante y cítrico. Sírvete una taza de té después de haberlo revuelto muy bien.^{[13]
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Fuente de investigación}
- Puedes conseguir agua de azahar en línea o en algunas tiendas y supermercados especializados.
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Consejos

Puedes probar con una interpretación egipcia del té negro normal si dejas en infusión una cucharada de hojas de té negro en lugar de una bolsita de té normal. Espera unos minutos a que el té se infunda y luego ¡disfrútalo!^{[14]
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Fuente de investigación}

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